Реформа школьного питания: кухня на миллион

Глава района Александр Коклин с рабочим визитом посетил школу №11 с.Белая Глина. В прошлом году здесь был проведен ремонт пищеблока, приобретено новое современное оборудование, и вот после новогодних каникул повара начали работу с чистого листа. Новый пищеблок оборудован по последнему слову техники и отвечает самым современным стандартам. Посудомоечная машина, электромясорубки, овощерезки, картофелечистки, холодильное оборудование, мармиты, стерилизаторы, печи  – сегодня на школьной кухне есть все, чтобы на высоком уровне организовать процесс питания. Обустройство нового пищеблока обошлось краевому и местному бюджетам, из которых было произведено финансирование, почти в 1,7 млн.рублей. Глава в первую очередь поинтересовался мнением детей. – Как кормят? Вкусно! – в один голос прокричали малыши из начальных классов. В школе 415 учеников, учителя. Все получают горячие завтраки - питание организовано в несколько потоков. Для этого кухня начинает работать уже в 6 утра. Проводя экскурсию по пищеблоку массу отзывов от поваров можно было услышать о работе пароконвекционной печи «Работать на кухне стало одно удовольствие, и значительно повысилась производительность. Первоначально немного испугались электроники, теперь испробовав, не нарадуемся - намного снизился физический труд. И качество приготовления отличается от готовки «по-старинке» - просто замечательное!». Шеф-повар Любовь Скичко рассказала о поставщиках продуктов: «В наш пищеблок продукты поставляют кубанские производители. Мясо получаем из Тихорецкого мясокомбината, молочную продукцию и овощи – от малого бизнеса. Сегодня в меню – макароны, гуляш, овощной салат и компот. Коллектив старается угодить школьникам и рационом, и добрым словом, улыбкой, поэтому атмосфера в столовой всегда царит дружественная и теплая». Подводя итоги объезда, глава отметил: «Повара работают с энтузиазмом, дети едят с удовольствием – это главный итог большого ремонта!». В ближайшее время Александр Коклин планирует посетить ряд школ и детских садов, чтобы посмотреть, как были использованы выделенные в рамках целевых программ средства и глубже узнать проблемы отрасли.